碣灘茶的分類
- 發布時間:2020-05-25
- 發布者: 沅陵碣灘茶業
- 來源: www.jf561.com
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碣灘茶葉質柔軟,茸毛多,芽頭肥壯,碣灘茶春夏季生長茂盛,因此春夏季正式采茶的好時節。碣灘茶大致分為碣灘綠茶、碣灘紅茶、碣灘黑茶、碣灘白茶。
碣灘綠茶
碣灘綠茶系選用武陵山脈高山生態茶園優質鮮葉為原料,經傳統工藝與先進設備相結合精制而成,色、香、味、形獨特。一人品茶滿室皆香,乃是碣灘茶的出眾之處。
碣灘紅茶
碣灘紅系選用武陵山脈高山生態茶園清明前良種茶樹幼嫩鮮葉,參考湖紅功夫茶傳統工藝并改進精制而成,鮮葉原料經過萎凋、發酵、揉捻、烘焙、復干等工藝制成的紅茶具有條索緊細、色澤烏潤,湯色紅亮,香氣芬芳鮮爽,滋味醇厚甘甜,葉底細嫩紅亮等特點。碣灘高山茶區得天獨厚的自然環境賦予茶樹豐富的內含物質,特別是碣灘紅獨特的發酵工藝,更是將碣灘茶的資源優勢發揮到了更好。
碣灘黑茶
湖南黑茶源于唐宋,歷史悠久,底蘊深厚。碣灘黑茶系選用武陵山脈高山生態茶園優質原料精制而成。將鮮葉原料通過、殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等工藝初制成黑毛茶,再經篩選高溫蒸汽壓制成形,經過一定時間和條件的儲藏,使內含物質穩定在一個科學的水平。碣灘黑茶湯色金黃明亮、滋味甘醇、陳香純正濃郁,存放愈久,品質愈佳。
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碣灘綠茶系選用武陵山脈高山生態茶園優質鮮葉為原料,經傳統工藝與先進設備相結合精制而成,色、香、味、形獨特。一人品茶滿室皆香,乃是碣灘茶的出眾之處。

碣灘紅系選用武陵山脈高山生態茶園清明前良種茶樹幼嫩鮮葉,參考湖紅功夫茶傳統工藝并改進精制而成,鮮葉原料經過萎凋、發酵、揉捻、烘焙、復干等工藝制成的紅茶具有條索緊細、色澤烏潤,湯色紅亮,香氣芬芳鮮爽,滋味醇厚甘甜,葉底細嫩紅亮等特點。碣灘高山茶區得天獨厚的自然環境賦予茶樹豐富的內含物質,特別是碣灘紅獨特的發酵工藝,更是將碣灘茶的資源優勢發揮到了更好。

湖南黑茶源于唐宋,歷史悠久,底蘊深厚。碣灘黑茶系選用武陵山脈高山生態茶園優質原料精制而成。將鮮葉原料通過、殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等工藝初制成黑毛茶,再經篩選高溫蒸汽壓制成形,經過一定時間和條件的儲藏,使內含物質穩定在一個科學的水平。碣灘黑茶湯色金黃明亮、滋味甘醇、陳香純正濃郁,存放愈久,品質愈佳。
